Conferencia on line a cargo de Jordi Lluís Huguet, coordinador del colectivo Aula de l’aigua

Segunda sesión del Ciclo de Videoconferencias organizado por eco-union durante el primer trimestre del 2011.

Conferencia on line a cargo de Jordi Lluís Huguet, coordinador del colectivo Aula de l’aigua, ONG que trabaja para difundir la importancia del agua y conceptos básicos que la gente suele desconocer.

Videoconferencia: ¿Qué es el agua virtual? from eco union on Vimeo.

Presentación del Aula del Agua, colectivo dispuesto a resolver todas tus preguntas sobre el agua

Un sitio donde se presentan todos los aspectos sobre el agua
Aquí tendrás la oportunidad de tener respuestas a todas tus preguntas
Además de esto tenemos un centro de documentación a disposición de cualquier persona
Charlas, seminarios, excursiones, el Aula del agua es una asociación que preve varias actividades.
El Aula del Agua ofrece sus servicios de formación a cualquier institución, empresa o entidad que lo requiera.
A seguir se hizo una cata de aguas, para probar la diferencia de sabor entre agua depurada, agua del grifo y agua embotellada.

«Para obtener una manzana se necesitan 60 litros de agua» Entrevista a Jordi Lluís Huguet

l’Aula de l’aigua es una oenegé que trabaja para difundir la importancia del agua y conceptos básicos que la gente suele desconocer. Su coordinador, Jordi Lluís Huguet, ofrecerá hoy una conferencia sobre El agua virtual en La Fàbrica del Sol, pero cada martes y jueves se programan charlas en la sede de la entidad (Ver la página web www.auladelaigua.org).

-¿Qué es el agua virtual?

-Es el agua que no se ve. El urbanita piensa en el agua que bebe o que utiliza para ducharse. El agua virtual es la huella ecológica, el volumen total que se utiliza para producir un bien, un servicio y, sobre todo, un producto.

-¿Podría darnos algún ejemplo?

-Para conseguir una manzana que puede pesar muy poco se necesitan 60 litros de agua. Para un café, 140, y para un vaso de leche, 250 litros. La típica hamburguesa con patatas supone 2.600 litros y un kilo de ternera, 16.000 litros de agua. Estos datos los proporcionan la FAO y otras entidades que hacen los cálculos.

-Asusta un poco.

-Sí, esto explica por qué la mayor parte del mundo es vegetariano. El verde que se necesita para criar a una vaca implica la utilización de mucha agua. Igual que se mira el CO2 de la atmósfera tendríamos que pensar también en el agua que se gasta.

-¿En la industria pasa lo mismo?

-Se considera que por cada euro que se paga por un vehículo supone 120 litros de agua en su fabricación.

-¿Qué proponen para cambiar este uso desmesurado?

-Intentamos difundir alternativas como filtrar el agua en casa en lugar de comprar agua embotellada. Hay varias empresas que tienen fuentes de purificación de agua por osmosis en sus centros en lugar de máquinas expendedoras de agua y refrescos envasados.

-¿Ha cambiado la actitud de la gente sobre el ahorro de agua?

-Se consiguió un cambio de hábitos, pero ya se ha pasado la presión mediática que hubo en el verano de 2008. No se nos ha educado del todo bien, porque se sigue malgastando.

-¿Y por qué seguimos consumiendo tan tranquilos?

-Los agricultores sí que saben de la importancia del agua. En la ciudad, cuando queremos agua pensamos en el grifo y cuando queremos leche, en el tetrabrick. Si un año hay sequía nos toca correr, pero normalmente no pensamos en ello. Yo también me pregunto por qué seguimos impasibles. Supongo que es porque no nos ha faltado. A todo esto hay que sumarle el cambio climático. Cada vez llueve un poco menos, pero cada vez somos más y pedimos más agua. Tenemos que cambiar el chip.

-Entonces, ¿estamos suspendidos?

-Cuando la gente tiene interés, ya está aprobada. Pero ¿por qué no se hacen campañas en contra de las botellas de plástico si contaminan mucho más que las bolsas de plástico? Porque detrás hay grandes compañías a las que no les interesa que se sepa.


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Fuente: El Periodico 08.09.10

AGUA Y RESPONSABLIDAD SOCIAL: Capítulo 1 ¿Agua de red, envasada o filtrada en casa?

El agua en primer lugar, seguida del aire, es sin duda la substancia que más intercambiamos todos
los seres vivos con el medio ambiente(1). A pesar de que cada vez somos más cuidadosos con los
alimentos que adquirimos, a menudo olvidamos que alrededor del 80% de nuestra ingesta diaria es
agua. Fuente de salud o de enfermedad indiscutible, a menudo no le prestamos la atención que se
merece, y de ahí el presente artículo. Los números entre paréntesis indican notas o enlaces de
internet en castellano (relacionados al final) para facilitar más información específica a quién desee
profundizar en esos aspectos.

Notas:
(1) Por ejemplo, los seres humanos ingerimos diariamente una masa 1000 veces superior de agua
que de aire.

Autor: Jordi Lluís Huguet
Dirección: Centre de Documentació de l’Aigua, Rector Triadó
13, 08014 Barcelona