AGUA Y RESPONSABLIDAD SOCIAL: Capítulo 1 ¿Agua de red, envasada o filtrada en casa?

El agua en primer lugar, seguida del aire, es sin duda la substancia que más intercambiamos todos
los seres vivos con el medio ambiente(1). A pesar de que cada vez somos más cuidadosos con los
alimentos que adquirimos, a menudo olvidamos que alrededor del 80% de nuestra ingesta diaria es
agua. Fuente de salud o de enfermedad indiscutible, a menudo no le prestamos la atención que se
merece, y de ahí el presente artículo. Los números entre paréntesis indican notas o enlaces de
internet en castellano (relacionados al final) para facilitar más información específica a quién desee
profundizar en esos aspectos.

Notas:
(1) Por ejemplo, los seres humanos ingerimos diariamente una masa 1000 veces superior de agua
que de aire.

Autor: Jordi Lluís Huguet
Dirección: Centre de Documentació de l’Aigua, Rector Triadó
13, 08014 Barcelona