La Importancia de beber agua

La vida es agua, sin agua no hay vida. El hecho de que el agua constituya alrededor del 60% del peso corporal en los hombres y cerca del 50% en las mujeres prueba ampliamente su importancia para la vida humana.

Gracias al agua nuestro organismo realiza funciones vitales como regular la temperatura corporal o transportar alimentos y gases.
Dado que el tejido graso o adiposo contiene escasa cantidad de agua, el porcentaje total de agua en el individuo obeso es inferior al que presenta el no obeso. La relación entre el peso corporal total del agua y el peso corporal libre de grasas, que se denomina peso magro, es bastante constante: en un adulto el peso total del agua representa alrededor del 72% de la masa magra corporal. Este espacio acuoso se distribuye en tres compartimentos: el agua de dentro de las células o espacio intracelular, el líquido intersticial (situado entre las células) y el líquido intravascular, que circula por dentro de los vasos sanguíneos. Como curiosidad hay que señalar que el líquido extracelular tiene una composición iónica similar a la del agua del mar, aunque más diluida. Estos tres compartimentos acuosos están en continuo intercambio para mantener un equilibrio correcto dentro del organismo.

Leido en Barcelona Viva

«Para obtener una manzana se necesitan 60 litros de agua» Entrevista a Jordi Lluís Huguet

l’Aula de l’aigua es una oenegé que trabaja para difundir la importancia del agua y conceptos básicos que la gente suele desconocer. Su coordinador, Jordi Lluís Huguet, ofrecerá hoy una conferencia sobre El agua virtual en La Fàbrica del Sol, pero cada martes y jueves se programan charlas en la sede de la entidad (Ver la página web www.auladelaigua.org).

-¿Qué es el agua virtual?

-Es el agua que no se ve. El urbanita piensa en el agua que bebe o que utiliza para ducharse. El agua virtual es la huella ecológica, el volumen total que se utiliza para producir un bien, un servicio y, sobre todo, un producto.

-¿Podría darnos algún ejemplo?

-Para conseguir una manzana que puede pesar muy poco se necesitan 60 litros de agua. Para un café, 140, y para un vaso de leche, 250 litros. La típica hamburguesa con patatas supone 2.600 litros y un kilo de ternera, 16.000 litros de agua. Estos datos los proporcionan la FAO y otras entidades que hacen los cálculos.

-Asusta un poco.

-Sí, esto explica por qué la mayor parte del mundo es vegetariano. El verde que se necesita para criar a una vaca implica la utilización de mucha agua. Igual que se mira el CO2 de la atmósfera tendríamos que pensar también en el agua que se gasta.

-¿En la industria pasa lo mismo?

-Se considera que por cada euro que se paga por un vehículo supone 120 litros de agua en su fabricación.

-¿Qué proponen para cambiar este uso desmesurado?

-Intentamos difundir alternativas como filtrar el agua en casa en lugar de comprar agua embotellada. Hay varias empresas que tienen fuentes de purificación de agua por osmosis en sus centros en lugar de máquinas expendedoras de agua y refrescos envasados.

-¿Ha cambiado la actitud de la gente sobre el ahorro de agua?

-Se consiguió un cambio de hábitos, pero ya se ha pasado la presión mediática que hubo en el verano de 2008. No se nos ha educado del todo bien, porque se sigue malgastando.

-¿Y por qué seguimos consumiendo tan tranquilos?

-Los agricultores sí que saben de la importancia del agua. En la ciudad, cuando queremos agua pensamos en el grifo y cuando queremos leche, en el tetrabrick. Si un año hay sequía nos toca correr, pero normalmente no pensamos en ello. Yo también me pregunto por qué seguimos impasibles. Supongo que es porque no nos ha faltado. A todo esto hay que sumarle el cambio climático. Cada vez llueve un poco menos, pero cada vez somos más y pedimos más agua. Tenemos que cambiar el chip.

-Entonces, ¿estamos suspendidos?

-Cuando la gente tiene interés, ya está aprobada. Pero ¿por qué no se hacen campañas en contra de las botellas de plástico si contaminan mucho más que las bolsas de plástico? Porque detrás hay grandes compañías a las que no les interesa que se sepa.


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Fuente: El Periodico 08.09.10

EL AGUA, SU DEPURACIÓN Y AHORRO


foto de Piulet
La progresiva demanda de agua en España, la disminución de la pluviometría
prevista para los próximos años y la creciente contaminación de nuestras
aguas esencialmente por vertidos industriales y productos agrarios, implican
una reflexión a distintos niveles.
Aquí hablaremos especialmente de la calidad y la cantidad de agua poniendo el
foco de atención en las repercusiones y posibles soluciones o iniciativas que se
pueden tomar a nivel de usuario final y a nivel municipal.

Ponencia

Si hay algo que todo el mundo está de acuerdo en afirmar, es el de la
importancia del agua para la vida y la calidad de la misma. Igualmente nadie
discute que en un futuro próximo este recurso esencial será cada vez más,
objeto de polémica y atención a todos los niveles, desde el ciudadano y
administraciones hasta organismos internacionales y como no, de empresas
multinacionales interesadas en el comercio de todo lo relacionado con el
aprovisionamiento de agua potable.
Vamos a enfocar de esta ponencia poniendo énfasis en dos aspectos
diferentes:

calidad de agua disponible

cantidad de agua disponible