AGUA Y RESPONSABLIDAD SOCIAL: Capítulo 1 ¿Agua de red, envasada o filtrada en casa?

El agua en primer lugar, seguida del aire, es sin duda la substancia que más intercambiamos todos
los seres vivos con el medio ambiente(1). A pesar de que cada vez somos más cuidadosos con los
alimentos que adquirimos, a menudo olvidamos que alrededor del 80% de nuestra ingesta diaria es
agua. Fuente de salud o de enfermedad indiscutible, a menudo no le prestamos la atención que se
merece, y de ahí el presente artículo. Los números entre paréntesis indican notas o enlaces de
internet en castellano (relacionados al final) para facilitar más información específica a quién desee
profundizar en esos aspectos.

Notas:
(1) Por ejemplo, los seres humanos ingerimos diariamente una masa 1000 veces superior de agua
que de aire.

Autor: Jordi Lluís Huguet
Dirección: Centre de Documentació de l’Aigua, Rector Triadó
13, 08014 Barcelona

¿El agua respeta nuestra salud?


Afortunadamente a nuestros hogares llega el agua potable, pero… ¿Es la más saludable? ¿Tiene buen sabor? ¿Huele bien?

Vertidos industriales, productos empleados en la actividad agraria y ganadera, metales pesados, el exceso de cal, los subproductos de la desinfección del agua, etc. llegan en cantidades apreciables hasta nuestros grifos.

Dado que todas estas substancias no parecen ser necesarios para la vida, y en mayor o menor medida pueden poner en riesgo nuestra salud, se han desarrollado diversas tecnologías para depurar el agua de la red y eliminarlas.

Pero para cada uso del agua existen distintas necesidades, tenemos así tres posibilidades:
AGUA SANITARIA – AGUA DE CONSUMO – AGUA PARA LA DUCHA

AGUA SANITARIA
* Para el agua sanitaria existen, los sistemas anti-cal. Bien para eliminar la cal del agua (descalcificadores), o bien para que ésta sea menos incrustante (sistemas antiincrustantes). Acondicionan toda el agua que precisamos para nuestro uso sanitario (habitualmente entre 150 y 200 litros por persona y día). Se conectan inmediatamente después de la llave general de entrada de agua en la casa.

AGUA DE CONSUMO
* Para el agua de consumo, se eliminan los contaminantes del agua destinada exclusivamente para beber, cocinar y lavar los alimentos (habitualmente entre 3 y 5 litros por persona y día). Con distintas sistemas se consigue agua de diversos grados de calidad, obteniendo con las dos primeras tecnologías agua de pureza generalmente igual o superior a la de las aguas envasadas. Básicamente existen tres tecnologías: depuración al vapor o destilación, ósmosis inversa y filtros de carbón activo.

AGUA PARA LA DUCHA
* Para el agua de la ducha, existen unos filtros de carbón activo especiales, con substáncias que impiden la proliferación bacteriana. Estos filtros evitan los vapores de cloro y otros gases volátiles, impidiendo así su efecto sobre la piel, los pulmones y a menudo sobre nuestro maltratado sentido del olfato.

Residuos después de un proceso de filtrado del agua corriente

Esta es la demostración de los residuos resultantes después de un proceso de filtrado de agua corriente

Estos son los resultados después de que la máquina haya terminado su ciclo de depuración de agua.